-
Tận hưởng chuyến du lịch Niigata và suối nước nóng | Atema Kogen Resort Belnatio TRANG CHỦ > Nhà hàng > Niigata Terroir Iris
Vùng đất Niigata Hoa diên vĩ
Đối với dịch vụ ăn tối năm 2026, chúng tôi chỉ mở cửa từ ngày 1 đến ngày 5 tháng 5 năm 2026.
Bạn chỉ có thể trải nghiệm điều này ở đây.
Ấn tượng
"Terroir" thể hiện "đặc điểm của vùng đất".
"Nước sạch từ dãy núi Echigo Sanzan", "ánh nắng chan hòa",
Những lợi thế độc đáo của Niigata, như khí hậu mát mẻ và đất giàu khoáng chất, đã tạo ra nhiều loại nguyên liệu phong phú.
Những sản phẩm tinh xảo này được chế tác bằng kỹ thuật và sự tỉ mỉ đến từng chi tiết, bao gồm "dao nĩa từ Tsubame-Sanjo, một thị trấn nổi tiếng thế giới về nghề thủ công" và "tách cà phê nhỏ với tay cầm thoải mái do một nghệ nhân gốm địa phương làm ra".
Đây là một khóa học được lựa chọn kỹ lưỡng nhằm tôn vinh những nhà sản xuất tạo ra tất cả các món ăn, tập trung vào các nguyên liệu được sản xuất trong tỉnh.
Thể hiện lòng kính trọng đối với Niigata thông qua ẩm thực.
Đây chính là "đặc trưng thổ nhưỡng Niigata" mà chúng tôi tiếp tục gìn giữ và phát huy.
Niigata: một kho báu nguyên liệu.
Thịt bò nhãn hiệu Niigata
Thưởng thức các loại thịt bò thương hiệu nổi tiếng như Niigata Wagyu, Echigo Beef và Yamakoshi Beef.
Cá tươi từ biển Nhật Bản
Đầu bếp đã khai thác tối đa hương vị từ cá tươi đánh bắt tại Biển Nhật Bản.
Rau Echigo
Rau Echigo được trồng cẩn thận trong điều kiện nguồn nước dồi dào và đất đai màu mỡ.
Dao kéo được sản xuất tại Tsubame-Sanjo, thị trấn nổi tiếng về nghề kim loại.
"ALBI" của TODAI Co., Ltd.
Thiết kế trang nhã nhưng thông minh.
Nó sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bàn ăn của bạn.
"Câu chuyện bắt đầu ở dãy núi Echigo Sanzan"
Ba ngọn núi ở Echigo là núi Hakkai, núi Echigo-Komagatake và núi Nakanodake.
Vào mùa đông, luồng không khí lạnh từ lục địa tràn vào và không khí ẩm do các dòng hải lưu ấm áp của Biển Nhật Bản mang đến va chạm với dãy núi Echigo Sanzan, gây ra hiện tượng tuyết rơi. Tuyết làm ẩm các ngọn núi, nuôi dưỡng đất đai, và theo thời gian dài chảy xuống sông Shinano từ trên núi ra Biển Nhật Bản.
Khóa học Niigata Terroir bắt đầu với vùng núi Echigo Sanzan, điểm khởi đầu của tất cả "phước lành" này.
"Những chiếc tách cà phê nhỏ do các nghệ nhân gốm địa phương làm ra"
Được làm từ gỗ tần bì địa phương, tách cà phê nhỏ Tanagokoro cầm khá nặng tay và khi đưa lên gần miệng.
Một món ăn chú trọng đến sự cân bằng dinh dưỡng.
Khóa học kết thúc với một chiếc cốc nhỏ xinh do một nghệ nhân gốm địa phương làm ra.
Kết hợp món ăn với rượu vang và sake
Bên cạnh các loại rượu vang nổi tiếng từ Pháp và Ý,
Chúng tôi cung cấp các loại rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng, làm từ các giống nho đến từ Croatia, Tây Ban Nha và Brazil, những giống nho có mối liên hệ mật thiết với Bernatio.
Chúng tôi cung cấp một loạt các loại rượu vang thơm ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm cả rượu vang trong nước.
Bạn cũng có thể thưởng thức sự kết hợp giữa rượu sake của tỉnh Niigata, được mô tả là "nhẹ nhàng và sảng khoái", với các món ăn.
Thực đơn bữa tối Menu
Thời gian: Từ ngày 1 tháng 5 năm 2026 đến ngày 5 tháng 5 năm 2026
~Món ăn đặc trưng vùng miền của nhà hàng~
"Terroir" thể hiện những đặc điểm độc đáo của vùng đất.
Niigata là một kho báu về nguyên liệu, bao gồm thịt bò Niigata mang thương hiệu nổi tiếng, cá tươi đánh bắt ở Biển Nhật Bản và rau Echigo được trồng cẩn thận trong vùng nước dồi dào và đất đai màu mỡ.
Với lòng kính trọng dành cho những người sản xuất ra tất cả mọi thứ, mời quý khách thưởng thức thực đơn được lựa chọn kỹ lưỡng của chúng tôi, tập trung vào các nguyên liệu được sản xuất trong tỉnh.
Bạn có thể chọn món chính từ năm lựa chọn.
*Một số nội dung có thể thay đổi.Vui lòng lưu ý điều này trước.
| Giải trí | ~Sự trù phú dồi dào của Uonuma~ |
|---|---|
| Món khai vị | Rau Niigata, bagna cauda, thịt lợn Tsumari |
| Món khai vị | Sformato nghêu và rau mùa xuân |
| Món mì Ý hôm nay | Cơm risotto với giá đỗ Uonuma và gạo Koshihikari, mực đom đóm và bánh chiên rau dại. |
| Món mì Ý hôm nay | Món mì Ý thủ công đặc biệt trong ngày do đầu bếp đề xuất Niigata Wagyu Ragout Pasta Lagane |
| Món chính | Các món nướng than hôm nay Hãy chọn một mục trong năm lựa chọn. A. Thịt cừu Úc (cho 2 người trở lên) |
| Món tráng miệng | Món đặc biệt của đầu bếp (Dolce) |
| người khác | bánh mỳ Cà phê hoặc trà |
Khóa học Terroir
11.330 yên (đã bao gồm thuế)
Sân golf Terroir (Ảnh chỉ mang tính minh họa)
Ví dụ về món chính: Thịt cừu Úc (cho 2 người trở lên)
Ví dụ về món chính: Thịt bò nạc Wagyu Niigata
Ví dụ về món chính: Phi lê bò Wagyu Niigata + 2.200 yên
Ví dụ về món chính: Món cá hôm nay
Thời gian: Từ ngày 1 tháng 5 năm 2026 đến ngày 5 tháng 5 năm 2026
~Hãy tận hưởng Khóa học Hoa Diên Vĩ~
Món chính là sự kết hợp của ba món nướng than hoa, giúp tôn lên hương vị của các nguyên liệu.
Mời quý khách thưởng thức các món ăn theo mùa do đầu bếp của chúng tôi đề xuất.
*Một số nội dung có thể thay đổi.Vui lòng lưu ý điều này trước.
| Giải trí | ~Sự trù phú dồi dào của Uonuma~ Cá hồi Uonuma Miyuki ướp lá sansho |
|---|---|
| Món khai vị | Terrine thịt heo Tsumari với salad rau thơm |
| Món khai vị | Ribollita rau củ Niigata |
| Món chính | Chọn một trong ba loại Món cá hôm nay Thịt thăn lợn Tsumari nướng than C. Thịt bò nạc Wagyu Niigata nướng than (+1.650 yên) |
| Món mì Ý hôm nay | Món mì ống theo mùa được đầu bếp đề xuất Mì Ý mực đom đóm |
| Món tráng miệng | Món tráng miệng theo mùa |
| người khác | bánh mỳ Cà phê hoặc trà |
Khóa học Iris
7.480 yên (đã bao gồm thuế)
Khóa học Iris (Ảnh chỉ mang tính minh họa)
Ví dụ về món chính (món cá)
Ví dụ món chính: Thịt heo Tsumari nướng than
Ví dụ về món chính: Thịt nạc Wagyu Niigata nướng than hoa +1.650 yên
Món mì ống theo mùa được đầu bếp đề xuất
*Một số nội dung có thể thay đổi.
Vui lòng lưu ý điều này trước.
| Bữa tối dành cho trẻ em | ■Đĩa khai vị cho trẻ em Khăn trải bàn trà hình cá hồi hun khói và khoai tây Salad tôm và bơ Bánh Pruschetta kiểu Margherita Salad rau non (nước sốt được phục vụ riêng) ■ Súp kem hôm nay ■Món chính (Chọn một trong các tùy chọn bên dưới) • Bít tết hamburger thịt bò Wagyu Niigata với sốt demi-glace hoặc • Bít tết phi lê bò với sốt Nhật Bản Món ăn kèm (khoai tây chiên, rau hấp, món kiểu Napoli) ■ Món tráng miệng Bánh crepe chuối sô cô la và kem vani ■Một ly nước ngọt |
|---|
Bữa tối dành cho trẻ em
5.236 yên (đã bao gồm thuế)
Hamburger bò Wagyu Niigata với sốt demi-glace
Bít tết thăn bò với sốt Nhật Bản
*Một số nội dung có thể thay đổi.
Vui lòng lưu ý điều này trước.
| Đĩa ăn của trẻ em | ■ Các món khai vị thập cẩm Salad tôm, bơ, bông cải xanh và trứng Bánh mì nướng pizza mini ■ Súp kem hôm nay ■Tấm chính Tôm chiên gà viên chiên salad khoai tây Rau hấp Mì Ý sốt cà chua thịt xông khói Bánh mì kẹp thịt bò bít tết phô mai với sốt demi-glace Onigirazu ■ Món tráng miệng Bánh pudding bí ngô và kem vani ■Một ly nước ngọt |
|---|
Đĩa trẻ em
3740 yên (đã bao gồm thuế)
Thực đơn gọi món yêu thích của trẻ em
*Giá và kích cỡ chỉ áp dụng trong giờ ăn tối.
*Bánh mì và cơm cũng có sẵn, vui lòng hỏi nếu muốn.
| thực đơn | Súp trẻ em 330 yên (đã bao gồm thuế) Khoai tây chiên cho trẻ em: 330 yên (đã bao gồm thuế) Gà viên chiên cho trẻ em: 330 yên (đã bao gồm thuế) Kem 440 yên (đã bao gồm thuế) |
|---|
Thông tin cửa hàng information
Số lượng chỗ ngồi |
78 chỗ ngồi cho bữa trưa, 70 chỗ ngồi cho bữa tối |
|---|---|
Dịch vụ ăn trưa |
10:00-14:30 *Ngừng nhận đơn đặt hàng lúc 14:00 |
Dịch vụ ăn trưa |
11:30 sáng - 2:30 chiều *Nhận đơn đặt hàng cuối cùng lúc 2:00 chiều |
Dịch vụ ăn tối |
Từ 17:30 đến 21:30 *Thời gian ngừng nhận đơn hàng là 9:00 tối. |
người khác |
Nếu quý khách muốn sử dụng dịch vụ này, vui lòng đặt chỗ trước. Khi dùng bữa, vui lòng mặc trang phục của riêng bạn thay vì trang phục do khách sạn cung cấp.
Vui lòng xem bên dưới để biết giờ phục vụ bữa tối của nhà hàng. Từ ngày 1 tháng 4 năm 2026 trở đi, dịch vụ ăn tối sẽ chỉ được phục vụ trong Tuần lễ Vàng (1-5 tháng 5). |
Thực đơn bữa trưa Lunch
Thời gian: Từ ngày 18 tháng 4 năm 2026 đến ngày 15 tháng 7 năm 2026
Tại nhà hàng Iris, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn trưa kiểu Nhật Bản, phương Tây và Trung Quốc.
Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ các món khai vị và thực đơn dành cho trẻ em.
Nhấp vào đây để xem thực đơn (Thực đơn mùa xuân)
*Thực đơn có thể thay đổi theo mùa.
Minamiuonuma Daikoku Maitake nấm tempura, phủ mì soba rong biển hegi-mori nori bên trên
1.980 yên (đã bao gồm thuế)
Phần ăn shabu-shabu thịt heo Tsumari
1.760 yên (đã bao gồm thuế)
mì ramen nước tương gừng
1.595 yên (đã bao gồm thuế)
Cà ri sườn thăn heo
1.870 yên (đã bao gồm thuế)
suất ăn nội tạng nướng
1.650 yên (đã bao gồm thuế)
Mì ống sốt kem sữa đậu nành Mentaiko
1.650 yên (đã bao gồm thuế)
Bánh mì kẹp thịt cốt lết heo thái dày
1.760 yên (đã bao gồm thuế)
Mì Ramen cho trẻ em
825 yên (đã bao gồm thuế)
Minamiuonuma Daikoku Maitake nấm tempura, phủ mì soba rong biển hegi-mori nori bên trên
Phần ăn shabu-shabu thịt heo Tsumari
mì ramen nước tương gừng
Cà ri sườn thăn heo
suất ăn nội tạng nướng
Mì ống sốt kem sữa đậu nành Mentaiko
Bánh mì kẹp thịt cốt lết heo thái dày
Mì Ramen cho trẻ em
Gói ưu đãi đặc biệt này bao gồm "Set Tempura & Mì Soba rong biển Hegi-mori" có thời hạn và một lần tắm suối nước nóng trong tòa nhà chính.
・Đặt nội dung
Bữa trưa tại nhà hàng Iris "Set mì soba rong biển Tempura Hegimori Funori" + Tắm suối nước nóng "Furusato no Yu" tại tòa nhà chính.
*Giá vé trẻ em không bao gồm bữa trưa. Vui lòng gọi món ăn theo thực đơn riêng.
• Giờ sử dụng
<Mùa xanh>
Iris Lunch 10:00-14:30 *Ngừng nhận đơn đặt hàng lúc 14:00
Giờ mở cửa suối nước nóng: 11:00-17:00
<Mùa tuyết>
Giờ phục vụ bữa trưa tại Iris: 11:30 sáng - 2:30 chiều *Ngừng nhận đơn đặt hàng lúc 2:00 chiều
Giờ sử dụng suối nước nóng: 12:00-17:00
• Cách sử dụng
Không cần đặt chỗ trước. Vui lòng đăng ký tại Nhà hàng Iris ở tầng 3 của tòa nhà chính vào những ngày đã được chỉ định.
• Giá cả
Người lớn: 3.980 yên (đã bao gồm thuế)
Tắm rửa - Trẻ em tiểu học: 1.400 yên (đã bao gồm thuế) *Khi đi cùng người lớn sử dụng gói dịch vụ này
Tắm rửa: 1.000 yên (đã bao gồm thuế) cho trẻ em từ 3 tuổi đến tuổi mẫu giáo *Khi đi cùng người lớn sử dụng gói dịch vụ này
■ Các ngày đủ điều kiện sử dụng trong năm tài chính 2026 (các ngày được đánh dấu màu xám không đủ điều kiện)
■Bạn có thể xem tờ rơi năm 2026 tại đây .
Set mì Soba rong biển Nori với các loại Tempura Hegi (Hình ảnh)
Hình ảnh khu vực tắm ngoài trời của tòa nhà chính.