Buna, món ăn Nhật BảnBuna

Các loại gia vị lên men, một phần của văn hóa ẩm thực Tokamachi, được sử dụng như điểm nhấn trong mọi món ăn.

Sashimi tôm sú đảo Sado, cá tráp biển ngọt nướng từ tỉnh Niigata ăn kèm với súp làm từ rùa mai mềm Uonuma.

Từ các món thịt heo Tsumari và thịt bò Wagyu Niigata kết hợp với nước tương koji và đậu đen lên men, sự đa dạng của các món ăn làm hài lòng mọi giác quan sẽ khiến trái tim bạn rung động.

Bữa ăn kaiseki này, được nhà hàng "Buna" giới thiệu, kết hợp hài hòa hình ảnh mùa đông của "quá trình lên men" với các nguyên liệu mùa hè.

Atema Kaiseki là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị theo mùa trong một không gian thoải mái.
Hãy thưởng thức các loại rau củ theo mùa và món gà Koshino hầm nhỏ trong nước sốt sánh mịn của chúng tôi.

Giống heo thần kỳ "Tsumari Pork" có lớp mỡ tan chảy thơm ngon, tan chảy ở nhiệt độ 32°C, thấp hơn nhiệt độ cơ thể.

Cuốn thịt vào hành lá và thưởng thức cùng nước dùng đặc biệt của nhà hàng Buna Japanese Cuisine.

*Áp dụng cho nhóm từ 2 người trở lên.

*Thực đơn dành cho người lớn và trẻ em có sự khác biệt.

Lẩu Shabu-shabu được làm từ thịt bò Wagyu Niigata, loại thịt bò Wagyu mà Niigata tự hào.

Thưởng thức cùng nước dùng gỗ sồi Nhật Bản.

*Áp dụng cho nhóm từ 2 người trở lên.

*Thực đơn dành cho người lớn và trẻ em có sự khác biệt.

Gói dịch vụ tuyệt vời bao gồm một bữa ăn, một đồ uống, một phòng riêng và một bồn tắm suối nước nóng!

Bạn có thể lựa chọn giữa suất cơm hộp kiểu Nhật (bento) hoặc suất ăn kiểu Kaiseki.

<Chi tiết kế hoạch>

Sức chứa: 4 đến 16 người

*Giới hạn 2 nhóm mỗi ngày (tối đa 4 người mỗi nhóm)

*Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu quý khách muốn đặt chỗ cho hơn 17 người.

Giờ hoạt động: 11:00-15:00 *Có phòng riêng và suối nước nóng

Phí sử dụng: Thay đổi tùy thuộc vào ngày và thực đơn. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Quyền lợi gói dịch vụ: Bao gồm một đồ uống, phí chỗ ngồi riêng trong phòng và phí sử dụng phòng tắm (khăn tắm).

Nếu bạn gọi món theo thực đơn Kaiseki cho 8 người trở lên,

Ngoài ra, chúng tôi sẽ tặng bạn một chai rượu sake Matsunoi Special Junmai 4 chai hoặc một chai rượu vang sủi bọt!

Mỗi món ăn đều sử dụng các loại gia vị đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tokamachi, đặc biệt là các sản phẩm lên men, như một điểm nhấn.

Bên cạnh các nguyên liệu theo mùa như nấm maitake đen, quả sung và rau củ mùa thu, chúng tôi còn chuẩn bị cá tươi từ biển Nhật Bản và cá mú họng đen, gợi lên hương vị mùa thu.

Hơn nữa, có rất nhiều món ăn tinh tế làm nổi bật những nguyên liệu hảo hạng nhất của Niigata, chẳng hạn như thịt bò Wagyu Niigata nướng chậm và thịt heo Tsumari.

Bữa ăn kaiseki (bữa ăn truyền thống nhiều món) này, với món cơm Koshihikari "Yukitsubaki" được trồng tại Uonuma, cho phép bạn thưởng thức mùa thu Echigo bằng tất cả các giác quan.

Hãy thưởng thức bữa ăn kaiseki mùa thu do Buna gợi ý, sự kết hợp giữa những sản vật phong phú của mùa thu và sức hấp dẫn của quá trình lên men.

Atema Kaiseki là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị theo mùa trong một không gian thoải mái.
Hãy thưởng thức tuyển chọn các loại rau theo mùa, một nồi lẩu nhỏ với thịt viên Tsumari và nước dùng nấm, cùng nhiều món khác nữa.

Giống heo thần kỳ "Tsumari Pork" có lớp mỡ tan chảy thơm ngon, tan chảy ở nhiệt độ 32°C, thấp hơn nhiệt độ cơ thể.

Cuốn thịt vào hành lá và thưởng thức cùng nước dùng đặc biệt của nhà hàng Buna Japanese Cuisine.

*Áp dụng cho nhóm từ 2 người trở lên.

*Thực đơn dành cho người lớn và trẻ em có sự khác biệt.

Lẩu Shabu-shabu được làm từ thịt bò Wagyu Niigata, loại thịt bò Wagyu mà Niigata tự hào.

Thưởng thức cùng nước dùng gỗ sồi Nhật Bản.

*Áp dụng cho nhóm từ 2 người trở lên.

*Thực đơn dành cho người lớn và trẻ em có sự khác biệt.

Gói dịch vụ tuyệt vời bao gồm một bữa ăn, một đồ uống, một phòng riêng và một bồn tắm suối nước nóng!

Bạn có thể lựa chọn giữa suất cơm hộp kiểu Nhật (bento) hoặc suất ăn kiểu Kaiseki.

<Chi tiết kế hoạch>

Sức chứa: 4 đến 16 người

*Giới hạn 2 nhóm mỗi ngày (tối đa 4 người mỗi nhóm)

*Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu quý khách muốn đặt chỗ cho hơn 17 người.

Giờ hoạt động: 11:00-15:00 *Có phòng riêng và suối nước nóng

Phí sử dụng: Thay đổi tùy thuộc vào ngày và thực đơn. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Quyền lợi gói dịch vụ: Bao gồm một đồ uống, phí chỗ ngồi riêng trong phòng và phí sử dụng phòng tắm (khăn tắm).

Nếu bạn gọi món theo thực đơn Kaiseki cho 8 người trở lên,

Ngoài ra, chúng tôi sẽ tặng bạn một chai rượu sake Matsunoi Special Junmai 4 chai hoặc một chai rượu vang sủi bọt!

Mỗi món ăn đều sử dụng các loại gia vị đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tokamachi, đặc biệt là các sản phẩm lên men, như một điểm nhấn.

Bên cạnh các nguyên liệu theo mùa như nấm maitake đen, quả sung và rau củ mùa thu, chúng tôi còn chuẩn bị cá tươi từ biển Nhật Bản và cá mú họng đen, gợi lên hương vị mùa thu.

Hơn nữa, có rất nhiều món ăn tinh tế làm nổi bật những nguyên liệu hảo hạng nhất của Niigata, chẳng hạn như thịt bò Wagyu Niigata nướng chậm và thịt heo Tsumari.

Bữa ăn kaiseki này, với món cơm Koshihikari "Yukitsubaki" được trồng tại Uonuma, cho phép bạn tận hưởng mùa đông Echigo bằng tất cả các giác quan.

Hãy thưởng thức bữa ăn kaiseki mùa đông do Buna gợi ý, sự kết hợp giữa những sản vật phong phú của mùa đông và sức hấp dẫn của quá trình lên men.

Atema Kaiseki là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị theo mùa trong một không gian thoải mái.
Hãy thưởng thức các loại rau củ theo mùa, há cảo cua tuyết trong nồi lẩu nhỏ và nhiều món khác nữa của chúng tôi.

Giống heo thần kỳ "Tsumari Pork" có lớp mỡ tan chảy thơm ngon, tan chảy ở nhiệt độ 32°C, thấp hơn nhiệt độ cơ thể.

Cuốn thịt vào hành lá và thưởng thức cùng nước dùng đặc biệt của nhà hàng Buna Japanese Cuisine.

*Áp dụng cho nhóm từ 2 người trở lên.

*Thực đơn dành cho người lớn và trẻ em có sự khác biệt.

Lẩu Shabu-shabu được làm từ thịt bò Wagyu Niigata, loại thịt bò Wagyu mà Niigata tự hào.

Thưởng thức cùng nước dùng gỗ sồi Nhật Bản.

*Áp dụng cho nhóm từ 2 người trở lên.

*Thực đơn dành cho người lớn và trẻ em có sự khác biệt.

Gói dịch vụ tuyệt vời bao gồm một bữa ăn, một đồ uống, một phòng riêng và một bồn tắm suối nước nóng!

Bạn có thể lựa chọn giữa suất cơm hộp kiểu Nhật (bento) hoặc suất ăn kiểu Kaiseki.

<Chi tiết kế hoạch>

Sức chứa: 4 đến 16 người

*Giới hạn 2 nhóm mỗi ngày (tối đa 4 người mỗi nhóm)

*Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu quý khách muốn đặt chỗ cho hơn 17 người.

Giờ hoạt động: 11:00-15:00 *Có phòng riêng và suối nước nóng

Phí sử dụng: Thay đổi tùy thuộc vào ngày và thực đơn. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Quyền lợi gói dịch vụ: Bao gồm một đồ uống, phí chỗ ngồi riêng trong phòng và phí sử dụng phòng tắm (khăn tắm).

Nếu bạn gọi món theo thực đơn Kaiseki cho 8 người trở lên,

Ngoài ra, chúng tôi sẽ tặng bạn một chai rượu sake Matsunoi Special Junmai 4 chai hoặc một chai rượu vang sủi bọt!

Sushi cuộn tay là một cách để bạn thưởng thức việc tự tay cuốn những nguyên liệu yêu thích của mình, chẳng hạn như hải sản như cá hồi hoặc cá ngừ, hoặc thịt bò, vào cuộn sushi do chính tay mình làm.

Hộp cơm bento bít tết, bao gồm tempura, chawanmushi và món tráng miệng mà trẻ em có thể thưởng thức, được khuyến nghị cho bữa ăn kaiseki đầu tiên của các bé.

Thực đơn này dành cho học sinh tiểu học.

Hamburger làm thủ công, cơm nắm nhỏ và mì soba do đầu bếp người Nhật chế biến.

Hộp cơm bento hình hamburger, chứa đầy các món ăn yêu thích của trẻ em như tempura, chawanmushi và món tráng miệng, được khuyên dùng cho bữa ăn kaiseki đầu tiên của các bé.

Thực đơn này dành cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên, đang trong độ tuổi mẫu giáo.

*Một số nội dung có thể thay đổi.

Vui lòng lưu ý điều này trước.

*Vui lòng liên hệ với khách sạn trước nếu bạn muốn sử dụng dịch vụ này.